Rezepte – hamfam.de

Tomatenbutter à la Biggi

250 g Butter

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Glas getrocknete Tomaten in Öl (sehr klein schneiden)

2 Knoblauchzehen pressen

50 g Parmesan (gerieben)

2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen	kleinschneiden und anbraten
500 g Gehacktes halb/halb	anbraten
1 Pack. Tacco – Gewürzmischung	dazugeben und mit 170 ml Wasser 10 min kochenn lassen
500 g Nudeln	kochen
1 Dose Mais 1 Dose rote Bohnen 1 Flaschen Salsa-Soße 1 Becher Schmand	und alles mit den Nudeln und dem Hack in der Auflaufform vermengen
1 Pack. geriebenen Käse	drüberstreuen und 20-30 min. bei 200° Ober-Unterhitze überbacken (evtl. abdecken)
Tacco – Chips	zerbröseln und gleichmäßig drüberstreuen
	Guten Appetiet

500 g Spaghetti	kochen
3 Paprika (rot, gelb, „grün“) 1 Stange Porree 1 Zwiebel	kleinschneiden
Soße: 1 Glas Miracel Whip 2 Eßl. Chinagewürz 3 Eßl. Zucker 2 Teel. Salz 3 Eßl. Sojasause 1 Priese Cayennepfeffer	alles gut verrühren, abschmecken und über die Spaghetti geben GUTES GELINGEN !

– 500g Bulgur oder Couscous mit

– 1 l Gemüsebrühe aufgiessen und 7 min quellen lassen

Abkühlen lassen, dann

1/2 Tube Tomatenmark

2 Esslöffel Paprikamark

1 Esslöffel Sambal Oelek

1 Paprikagewürzmischung mit Öl und Wasser nach Packungsbeilage mischen

dazugeben.

3 Tomaten,

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Gurke

1 Spitzpapika kleinschneiden

1 Dose Mais

Evtl. Kichererbsen aus der Dose

2 kg Kartoffeln	schälen, klein schneiden, kochen
500g Schinkenspeckwürfel	zusammen mit den Zwiebeln anbraten
2 Zwiebeln
3 Liter Buttermilch	dazugeben
3 Eßl Mehl	mit Milch verrühren und dazugeben, dann die gekochten Kartoffeln hinzufügen. Ein Viertel der Kartoffeln pürieren.
ca. 1/2 Eßl Salz
1 Teel. Zucker
Pfeffer (reichlich)